PENGARUH DAYA TARIK WISATA KULINER TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DALAM PRODUK DONAT RAKSASA DI OMAGA DONUTS AND COFFEE KALASAN KABUPATEN SLEMAN

WISATA KULINER

Abstract

Penelitian ini menganalisis pengaruh daya tarik wisata kuliner terhadap kepuasan konsumen, dengan studi kasus produk donat raksasa di Omaga Donuts and Coffee, Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Donat raksasa Omaga, dengan ukuran empat kali donat biasa dan potensi sebagai objek foto, menjadi daya tarik kuliner yang menonjol. Meskipun daya tarik kuliner krusial untuk kepuasan dan loyalitas konsumen, masih ada kesenjangan penelitian pada produk makanan unik seperti donat raksasa. Mengisi celah tersebut, penelitian kuantitatif ini bertujuan mengukur dampak daya tarik kuliner donat raksasa terhadap kepuasan konsumen. Data dikumpulkan melalui kuesioner dari 100 responden yang telah mencoba donat raksasa Omaga. Analisis meliputi regresi linier sederhana, uji korelasi Pearson, dan uji t. Variabel daya tarik kuliner (X) mencakup daya tarik visual, inovasi, pengetahuan, dan relevansi produk, sementara kepuasan konsumen (Y) diukur dari cita rasa, kesesuaian harga, layanan, dan rekomendasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daya tarik wisata kuliner memiliki pengaruh signifikan dan kuat terhadap kepuasan konsumen. Koefisien korelasi Pearson sebesar 0,823 mengindikasikan hubungan yang kuat, dan koefisien determinasi (R-square) 0,813 berarti 81,3% varians kepuasan konsumen dijelaskan oleh daya tarik wisata kuliner. Ini menegaskan bahwa keunikan produk donat raksasa dan pengalaman yang ditawarkan sangat meningkatkan kepuasan konsumen, mendorong loyalitas dan promosi positif dari mulut ke mulut.